Kastanie – Idylle und Wohlfühlen pur

Mit bezauberndem Charme, versteckt in einem Hinterhof in Frankfurt Fechenheim, liegt dieses idyllische Restaurant, das mit Ambiente und mediterraner Küche die Herzen höher schlagen lässt.

Danijel Durak, gelernter Koch, ist Eigentümer und Küchenchef zugleich, und hat sich mit der Kastanie einen Traum erfüllt, an dem jeder Gast bei jedem Besuch teilhaben darf, wofür man ihm nur danken kann. Schon als Teenager hegte er den Wunsch eines Tages sein eigenes Restaurant zu besitzen. Lange hat es gedauert bis die Realität dem Wunsch gefolgt ist, aber das Warten hat sich gelohnt, denn entstanden ist eins der wohl idyllischsten und charmantesten Restaurants, die Frankfurt zu bieten hat. Kulinarisch darf man sich auf so manch einzigartige Kreation freuen die mit gelungenem Pfiff und bester Raffinesse zubereitet ist.

Das Restaurant an sich überzeugt eindeutig mit geschmackvoller Inneneinrichtung und architektonischer Kunst. Holzmöbel mit warmen Farben schmücken das Interieur der Kastanie, die ihr Zuhause in einem wunderschönen Fachwerkhaus gefunden hat. Der gemütliche Gastraum ist durch hohe Türen mit dem Innenhof verbunden, der in den Sommermonaten einige schattige Plätze verspricht, unter denen man sich einfach treiben lassen kann um die Spezialitäten des Hauses in vollen Zügen zu genießen. Hier wächst auch ganz gemütlich und glücklich ein Kastanienbaum, der gleichzeitig der Namensgeber für dieses liebenswürdige Restaurant ist.

Die Speisekarte bietet mediterrane, maritime und klassische Gerichte, mit fester Mittagstischkarte und einer wechselnden Wochenkarte an, so dass selbst bei mehrmaligem Besuch man sich immer wieder, an mit viel Liebe neu zubereiteten Gerichten, erfreuen kann. Veganer und Vegetarier finden hier auch ihren wahrlichen Gaumenschmaus unter den Gerichten, denn alle Gerichte können je nach Wunsch umgestaltet werden.

Bei den verschiedenen Spezialitäten zeigt sich die hohe Kunst des Kochens, da viele Gerichte eine Tendenz zur gehobenen Küche darstellen und dabei doch auf Klassiker nicht verzichten. Vom saftigen und frischen Angus- Rind Salat, über das aromatische karibische Hähnchen Curry  darf natürlich auch das Schnitzel nicht fehlen, dass hier mit Steakhouse Pommes oder Bratkartoffeln serviert wird. Besonders hervorzuheben vom reichhaltigen Menü der Kastanie ist zum einen die unschlagbare Süßkartoffelcreme- Suppe. Eine Variation mit Kokosmilch, Chilis, Ingwer und Kürbiskernen. Das Topping aus Cranberry-Nuss-Gremolata ist die absolute Krönung dieser sehr feinen Kreation und bereitet bestens auf den Hauptgang vor. Das getrüffelte Schweinefilet in Cognac-Sauce zu gebratenen Süßkartoffeln und grünem Spargel ist ein wahrer Gaumenschmaus der einen wahrlich rundum verwöhnt.

Zum besonderen Genießen bietet die Kastanie eine vielfältige Weinkarte mit Weinen von deutschen Winzern, wie auch aus anderen beliebten europäischen Regionen. Das Angebot der Kastanie, ob Getränke oder Gerichte, laden dazu eine einen wunderschönen Nachmittag in einem schattigen Plätzchen mit Freunden zu verbringen, sich ein Business-Lunch zu gönnen oder einen wunderschönen Abend mit Köstlichkeiten und Weinbegleitungen zu erleben.

Reservierungen sind in der Kastanie empfohlen, da sie sich einer besonderen Beliebtheit erfreut. Das einzigartige Setting dieses traumhaften und familienfreundlichen Restaurants, macht die Kastanie zu einem absoluten Erlebnis.

Die Kastanie wurde 5 Jahre in Folge im Frankfurter Restaurantführer – „Frankfurt geht aus“ zu Recht in die Top 10 gewählt und hat ihren wohlverdienten Platz mehr als etabliert. Stolz präsentiert sich dieses außergewöhnliche Restaurant an Frankfurts Gastronomiehimmel, das eine unwiderlegbare Bereicherung in sich birgt.