El Rayyan- dem Orient so nah! Exzellente libanesische Küche in Traumlocation

Das Dinning- Experience in Frankfurt schlechthin! – Das El Rayyan ist ein gehobenes libanesisches Restaurant mit der perfekten Location in Frankfurt. Im Erdgeschoss des Jumeirah, der Königsklasse aller Hotels, befindet sich dieses traumhaft orientalische Restaurant.Das El Rayyan biete feine und höchst qualitative libanesische Speisen an und trumpft sogar gleich mit drei verschiedenen Meisterköchen auf, jeder mit der Expertise seines Spezialgebiets für Fleischzubereitung, für die Kunst für Sossen und für die feine Zubereitung von Salaten.

In Sachen Wein, kann sich das El Rayyan getreu der biblischen Wundererzählung, in der Jesus im südlibanesischen Dorf Kana, Wasser zu Wein verwandelt hat, damit brüsten einen der besten Weine zu haben. Und tatsächlich können die Weine, die direkt aus dem Libanon kommen definitiv mit den französischen und anderen internationalen Weinen auf hohem Niveau mithalten. Nennenswert ist auch der „Arak“, ein ungesüsster Anisschnaps, der durch Hizufügen von Wasser oder Eis eine milchige Trübung bekommt und daher den Spitznamen „The milk of Lions“ - die Milch der Löwen, verliehen bekommen hat.

El Rayyan steht für das „Himmelstor“ und das Innendekor gleicht diesem sehr. Die eine Wand ist aus Holz und dient als Pforte zum Himmel und die Lampen, die das Himmelszelt bezeichen verleihen dem Restaurant ein orientalisches, sogar richtig traumhaftes Ambiente.

Die authentischen, orientalischen Zutaten kommen direkt aus dem Libanon, wie zum Beispiel der qualitative Reis, die Sesampaste, das Olivenöl und Gewürze wie Rosenwasser, Cardomon, wie auch Nüsse und Pistazien.Getreu dem Motto“Feine Libanesische Speisen“ zeichnet sich das El Rayyan vorzüglich durch seine Speisen aus. Der Hommus, ein Kichererbsenmus mit Sesampaste, ist eins der Lieblingsgerichte, das so köstlich ist, dass sich das El Rayyan dadurch auch direkt auszeichnet.  Das Signature-Dish wiederum ist der„Mezza Teller“. Hier geben sich ausgesuchte sieben verschiedenen Vorspeisen, kalt und warm, vegetarisch sowie auch Fleischgerichte, die Ehre.

Der Chef persönlich emphielt den „Kraydis“, das sind Riesengarnelen in einer speziellen Marinade, gegrillt oder gebraten, serviert mit einer hausgemachten Cocktailsauce und geröstetem libanesischem Brot. Wem läuft dabei nicht das Wasser im Munde zusammen!

Grossen Wert wird hier auf die Gastfreundschaft gelegt sowie auf die Erfüllung aller Wünsche der Gäste. Die Gastfreundschaft ist dabei keinerlei eine erzwunge Methode, sondern ganz im Gegenteil, es kommt von Herzen für alle Gäste. Im El Rayyan ist man kein Kunde sondern Gast und wird demenstprechend vorzüglich mit dem besten Service willkommen.

Auch Veganer und Vegetarier kommen ganz auf ihre Kosten. 22 von 30 Vorspeisen sind für Vegetarier geeignet und 6 der Hauptspeisen sind vegetarisch gestaltet. Wer an einer Laktoseunverträglichkeit leidet oder sonstige Wünsche hat ist ebenso in besten Händen.

Wer bei dieser traumhaften Atmosphäre mit exzellenten Speisen sich noch ein bisschen Unterhaltung wünscht ist im El Rayyan genau richtig.  Es gibt beste arabische Live Music mit Gitarren-, Klavier- und Geigenbegleitung. Samstags wird sogar ab 21:00 Uhr eine Bauchtanzaufführung mit wechselnden Tänzerinnen angeboten, eben richtig orientalisch.

Der Geschäftsleiter des El Rayyan, Ensan , war von der Gastronomiewelt begeister und liebt es einfach seine Gäste wie Freunde zu behandeln. Er hatte sich in die Gatronomiewelt verliebt und ist heute stolzer Leiter eines solch ausgezeichneten, gehobenen Restaurants.Ständig wird die Qualität der Köche und deren Teams  auf die Probe gestellt, alle Speisen werden immer wieder probiert, verfeinert und angepasst um den hohen Standard des El Rayyans beizubehalten.

Das El Rayyan hebt sich ganz klar von der Masse heraus. Zu erwähnen ist hier die einzigartige Location im Jumeirah Hotel und die sehr hohe Qualität der feinen exotischen Küche. Das ganze Team ist sehr ambitioniert jegliche Wünsche zu erfüllen. Möchte man etwas ganz Bestimmtes, das es nicht auf der Karte gibt, dann wird eben mit den Zutaten etwas gezaubert, ganz wie im Märchen!